Unsere Weine

Selektive Handlese, gerebelt und schonend gepresst, spontan vergoren, gereift im Stahltank,
ausbalanciert, fein und vielschichtig, fruchtig trinkig

Weißwein – trocken

11% Vol

0,75 lit

440 bottles

Selektive Handlese, Ganztraubenpressung, spontan vergoren im Stahltank – Lagerung auf der Feinhefe, kein Schwefel, enthält Trinkfluss und Liebe

Weißwein – trocken

12% Vol

0,75 lit

880 bottles

Rose aus ZW/PN 2022, mit den Füßen gequetscht, 14 Stunden auf der Maische, schonend gepresst, 6 Monate im Stahltank auf der Feinhefe gereift, sunny drinking

Rosewein – trocken

11% Vol

0,75 lit

490 bottles

Pet Nat (GV, SB, PB, MT), unfiltriert, ungeschwefelt, prickelnder Obstkorb, erfrischend fruchtig, saftiger Apfel, Stachelbeere, sehr trinkig und lebendig, von früh bis spät

Perlwein weiß – trocken

11,5% Vol

0,75 lit

660 bottles

Pet Nat (ZW, PN), unfiltriert, ungeschwefelt, spritzige Fruchtexplosion, erfrischend, animierend, Waldbeeren, lebendig und frisch, zu jeder Tageszeit

Perlwein Rose – trocken

11,5% Vol

0,75 lit

600 bottles

Selektive Handlese, Ganztraubenpressung, spontan vergoren im Stahltank, Lagerung auf der Feinhefe, 12 M gereift im Barrique, kein Schwefel, enthält Trinkfluss und Liebe

Weißwein – trocken

12,5% Vol

0,75 lit

730 bottles

Rose aus ZW/PN 2021, mit den Füßen gequetscht, 12 Stunden samt Kämme auf der Maische, schonend gepresst, gereift im kleinen Holz, happy drinking

Rosewein – trocken

12% Vol

0,75 lit

295 bottles

Zweigelt 2021, offen im Bottich vergoren, händisches Unterstoßen der Maische, 12 Monate im gebrauchtem Eichenfass gereift, let it flow – easy going

Rotwein – trocken

12% Vol

0,75 lit

800 bottles

Pinot Noir 2021, 15 Monate im gebrauchten Eichenfass gereift, 900 Rebstöcke – davon nur die feinsten Trauben ausgewählt, 440 Flaschen feingliedrige Eleganz

Rotwein – trocken

12,5% Vol

0,75 lit

440 bottles

Grüner Veltliner 2019, 36 Monate im gebrauchten Rotweinfass gereift, Zeit und Ruhe – Liebe und Leidenschaft sind hier unsere Zutaten, tiefschichtig und komplex

Weißwein – trocken

13,5% Vol

0,75 lit

290 bottles

4 Weinfarben Jahrgang 2020 vereint in einer Flasche, aus Pinot Noir – rot und rose, aus Müller Thurgau – weiß und orange, je 25% – ergibt 100% Biodynamik

Cuvee – trocken

12,5% Vol

0,75 lit

290 bottles

Cuvee aus 2/3 GV 2019 und 1/3 PN 2021, 36 bzw. 24 Monate in alten Rotweinfässern gereift, die Aura eines PN strahlt im Körper eines GV – gekühlt genießen

Cuvee – trocken

13% Vol

0,75 lit

425 bottles

7 Sorten, 7 Lesetage, 7 Tage auf der Maische, nur frei ablaufender Traubenmost, keinerlei Maschineneinsatz, Reifung im kleinen Holz – Stahltank – Flasche – Keller

Orange rot/weiß – trocken

12% Vol

0,75 lit

700 bottles